Yeni düzenlemelere göre, gıda etiketlerinde yer alan bazı ifadelerin kullanımı kısıtlandı. “%100 doğal”, “en doğal” ve “hakiki” gibi yanıltıcı tanımlar artık mevcut olmayacak. “Doğal” kelimesi, yalnızca katkı maddesi içermeyen ürünler için geçerli olacak. Ayrıca, ambalajlı ürünlerde “taze sıkılmış” ya da “fırından taze” gibi terimlerin yer alması yasaklandı. Günlük ifadesi ise yalnızca raf ömrü 24 saat olan ürünlerde kullanılabilecek.
Görsel İçeriklerle İlgili Yeni Denetimler
Ürünlerin içerikleriyle ilgili görseller de sıkı bir denetime tabi tutulacak. Eğer bir ürün, gerçek meyve yerine sadece aroma içeriyorsa o meyvenin görseli o ürünün ambalajında yer almasına izin verilmeyecek. Örneğin, “çilekli” ya da “peynirli” gibi ifadeler yalnızca bu bileşenlerin ürün içinde gerçek anlamda bulunması durumunda kullanılabilecek. Eğer ilgili içerik mevcut değilse, ürün etiketinde “aromalı” kelimesinin yer alması zorunludur. Bu kurallar, tüketicilere daha şeffaf bir bilgi sunmayı amaçlamaktadır.
Çocukları Koruma Amaçlı Ambalaj Kısıtlamaları
Çocukların psikolojik sağlığını gözetmek adına, ambalaj tasarımlarında önemli sınırlamalar getirildi. Şiddeti tasvir eden veya çocuklar üzerinde olumsuz bir etki yaratabilecek figürlerin, örneğin silah ya da kafatası gibi semboller, ambalajlarda kullanılmasına yasak getirildi. Bunun yerine daha olumlu ve nötr sembollerin kullanımı serbest bırakıldı. Bu düzenlemeler, genç kitlelerin sağlıklı bir çevrede büyümesini desteklemeyi hedefliyor.
Vegan ve Vejetaryen Ürünlerde İsimlendirme Değişiklikleri
Bitkisel bazlı ürünlerin etiketleme kuralları da gözden geçirildi. Artık vegan ve vejetaryen ürünler, hayvansal içerikleri çağrıştıran “süt”, “peynir” veya “yoğurt” ifadelerini kullanamayacak. Bunun yerine, “bitkisel bazlı içecek” gibi daha açıklayıcı ve doğru tabirler tercih edilecek. Bu değişiklik, tüketicilerin ne tükettiği konusunda daha fazla bilgilendirilmesini sağlamayı amaçlıyor.
Pazarlama Stratejilerinde Yeni Kısıtlamalar
Ayrıca “katkısız” ve “içermez” gibi ifadelerin kullanımı da sınırlandırıldı. Ürünlerin içermediği maddeler üzerinden yapılan pazarlama faaliyetlerinin önüne geçilmesi amaçlanıyor. Bu yeni kurallar, tüketicilere daha net ve güvenilir bilgiler sunarak seçimlerini daha bilinçli bir şekilde yapmalarına olanak tanıyacaktır. Böylece, gıda sektöründe şeffaflık artacak ve tüketicilerin güveni sağlanacaktır.
Yeni düzenlemeler, yalnızca ambalajlarla sınırlı kalmayacak. Restoran, kafe ve benzeri toplu tüketim alanlarında da, sunulan ürünlerin içerikleri ve enerji değerleri menüler ya da dijital platformlar aracılığıyla görülür hale getirilecek. Bu değişiklik, tüketicilerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek amacıyla hayata geçirilecek ve gıda ürünleri hakkında daha fazla bilgiye ulaşabilecekleri bir ortam oluşturmayı hedefliyor.
Uygulama Süreci ve Tarihleri
İşletmelere yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için belirli bir süre tanınmış durumda. Özellikle büyük zincir restoranların, belirlenen kurallara uyması için 1 Temmuz 2026 tarihine kadar zamanları bulunuyor. Küçük işletmeler için ise uygulama süreci biraz daha esnek bir şekilde planlanmış; bu işletmelerin bazı düzenlemelere tam olarak uyum sağlaması için son tarih ise 2027 yılı sonu olarak belirlenmiş. Bu süre zarfında, işletmelerin hazırlıklarını tamamlamak ve gerektiği takdirde çıkabilecek sorunları çözmek için zamana sahip olmaları amaçlanıyor. Böylece tüm tüketim alanlarının yeni yönetmeliklere uyum göstermesi sağlanarak, genel olarak gıda güvenliği ve şeffaflığı artırılması hedefleniyor.
